หลายคนเข้าใจว่า ถ้าจะตกแต่งร้านอาหารไทยให้ดูเป็นไทย ต้องใส่องค์ประกอบไทยไว้เยอะ ๆ ถึงจะได้บรรยากาศ จริง ๆ แล้วบางครั้ง “ภาพหลักภาพเดียว” ที่เล่าเรื่องตรงกับอาหารของร้าน ก็สร้างภาพจำได้มากกว่า ถ้าร้านขายอาหารไทย Local หรือเป็นร้านครอบครัว วอลเปเปอร์ครัวไทยโบราณ…
วันก่อนมีเคสหนึ่งที่น่าสนใจ เจ้าของร้านอาหารไทยกำลังมองหาวิธีทำให้ผนังใหญ่กลางร้านมีเรื่องราวมากขึ้น เพราะโต๊ะไม้ เก้าอี้ และแสงในร้านลงตัวแล้ว แต่พอมองภาพรวมยังรู้สึกเหมือนขาดอะไรบางอย่าง โจทย์ไม่ได้อยู่ที่ต้องเพิ่มของตกแต่งเยอะขึ้น แต่อยู่ที่ว่า “ผนังหนึ่งด้านจะช่วยเล่าเรื่องร้านได้แค่ไหน” พอเห็นวอลเปเปอร์ลายต้มยำกุ้งที่มีทั้งบ้านไม้ ต้นกล้วย ครัวพื้นบ้าน และชามต้มยำอยู่ในภาพเดียว ไอเดียจึงเริ่มชัดขึ้นทันที P-THD-116-EX3…
จริง ๆ แล้ว เวลาตกแต่งร้านอาหาร เราไม่ได้กำลังเลือกแค่ “ภาพสวย ๆ ไว้เติมผนัง” สิ่งที่กำลังเลือกคือ ภาพแรกที่ช่วยบอกลูกค้าว่าร้านนี้มีเรื่องอะไรอยากเล่า ถ้าเป็นภัตตาคารไทย ร้านซีฟู้ด หรือร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ภาพต้มยำกุ้งเป็นหนึ่งในภาพที่สื่อถึงอาหารไทยได้ชัด โดยเฉพาะเมื่อเล่าผ่านบรรยากาศแบบเรโทร…
ช่วงนี้มีเจ้าของร้านอาหารหลายคนคุยเรื่องเดียวกันว่า ร้านตกแต่งเรียบร้อยแล้ว แต่พอลูกค้าเดินเข้ามา กลับยังไม่มี “ภาพหนึ่งภาพ” ที่ทำให้นึกถึงร้านได้ทันที ถ้าร้านขายอาหารไทย โดยเฉพาะต้มยำกุ้งหรือซีฟู้ด เมนูที่เป็นตัวเด่นของร้านอาจนำมาเล่าต่อบนผนังได้เลย วอลเปเปอร์ร้านต้มยำกุ้งจึงไม่ได้มีหน้าที่แค่เติมพื้นที่ว่าง แต่ช่วยกำหนดบุคลิกของร้านให้ชัดขึ้นตั้งแต่ลูกค้าเห็นครั้งแรก วอลเปเปอร์ร้านต้มยำกุ้ง ผนังใหญ่ ควรเล่าเรื่องร้านให้จบในภาพเดียว ภาพรหัส…
มีโจทย์หนึ่งที่เจ้าของร้านอาหารพูดถึงกันบ่อย คือร้านตกแต่งเรียบร้อยแล้ว แต่พอมองผนังกลับยังรู้สึกว่า “ขาดอะไรบางอย่าง” จริง ๆ จุดที่ขาดอาจไม่ใช่ของตกแต่งเพิ่มอีกหลายชิ้น แต่อาจเป็นภาพหลักสักภาพที่ช่วยเล่าให้ลูกค้ารู้ว่า ที่นี่อยากพาเขาเข้ามาสัมผัสบรรยากาศแบบไหน สำหรับร้านอาหารไทย ภาพต้มยำกุ้งติดผนังร้าน เป็นอีกแนวทางที่น่าสนใจ เพราะตัวอาหารมีสีสันชัด และคนเห็นก็เชื่อมโยงกับโต๊ะอาหารไทยได้ทันที P-THD-112-EX1…
สาเหตุที่หลายร้านเลือกผนังแล้วบรรยากาศยังไม่ชัด ไม่ใช่เพราะภาพไม่สวย แต่เพราะภาพนั้นไม่ได้เชื่อมกับสิ่งที่ร้านอยากให้ลูกค้าจำ ถ้าร้านมี “ต้มยำ” เป็นหนึ่งในเมนูเด่น การ ตกแต่งร้านต้มยำ ด้วยภาพหม้อต้มยำกุ้งขนาดใหญ่จึงน่าสนใจตรงที่ลูกค้าเข้าใจเรื่องราวของร้านได้ตั้งแต่กวาดตามองรอบห้อง โดยไม่ต้องทำให้ผนังดูเหมือนป้ายเมนู ภาพชุดนี้เลือกเล่าอาหารไทยในอารมณ์ย้อนยุค มีทั้งโต๊ะอาหาร ผู้คน และตลาดไทยอยู่ในฉากเดียวกัน จุดนี้ทำให้ภาพอาหารทำหน้าที่มากกว่าแค่โชว์เมนู…