มีโจทย์หนึ่งที่ได้ยินจากเจ้าของร้านอาหารไทยอยู่บ่อย ๆ คือ “อยากให้ลูกค้าเห็นผนังแล้วรู้สึกถึงความเป็นไทยทันที แต่ไม่อยากให้ร้านดูแน่นเกินไป” คำถามนี้น่าสนใจ เพราะบางครั้งสิ่งที่ร้านต้องการอาจไม่ใช่ของตกแต่งหลายชิ้น แต่เป็นภาพหลักเพียงภาพเดียวที่ช่วยเล่าเรื่องร้านได้ชัดขึ้น อย่าง ภาพตลาดน้ำต้มยำกุ้ง ที่รวมทั้งอาหารไทย วิถีตลาดน้ำ บ้านเรือนไทย และวัตถุดิบไว้ในภาพเดียว ภาพตลาดน้ำต้มยำกุ้ง…
ช่วงนี้คุยกับเจ้าของร้านอาหารหลายคน มีคำถามหนึ่งที่เจอบ่อยมาก คือร้านมีวิวดี อาหารมีเอกลักษณ์อยู่แล้ว แต่ผนังด้านในควรเล่าเรื่องอะไรต่อ? ภาพวาดซีฟู้ดไทยลายต้มยำกุ้งเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ เพราะไม่ได้มีแค่ภาพอาหาร แต่ยังมีเรือ บ้านริมน้ำ และบรรยากาศวิถีไทยอยู่ในฉากเดียวกัน ร้านสไตล์ไม้ ใช้ภาพอาหารเป็นส่วนหนึ่งของบรรยากาศ ภาพวาดซีฟู้ดไทย รหัสภาพ P-THD-119-EX2…
ช่วงนี้เวลาได้คุยกับเจ้าของร้านอาหาร เรื่องหนึ่งที่ถูกถามบ่อยคือ “ผนังใหญ่ในร้านจะทำอะไรดี ให้ลูกค้าเห็นแล้วเชื่อมกับอาหารทันที” ถ้าร้านมีต้มยำกุ้งหรือเมนูซีฟู้ดเป็นตัวเด่น ผมมองว่าไม่จำเป็นต้องเล่าอะไรซับซ้อนเลย ภาพอาหารที่เลือกถูกจังหวะก็ทำหน้าที่แทนเราได้เยอะ โดยเฉพาะ วอลเปเปอร์ร้านอาหารซีฟู้ด ที่ใช้ภาพต้มยำกุ้งเป็นจุดนำสายตา P-THD-118-EX2 เมื่อร้านโทนสว่าง อย่าให้ผนังหายไปกับบรรยากาศ ภาพ P-THD-118-EX2…
หลายคนเข้าใจว่า ถ้าจะตกแต่งร้านอาหารไทยให้ดูเป็นไทย ต้องใส่องค์ประกอบไทยไว้เยอะ ๆ ถึงจะได้บรรยากาศ จริง ๆ แล้วบางครั้ง “ภาพหลักภาพเดียว” ที่เล่าเรื่องตรงกับอาหารของร้าน ก็สร้างภาพจำได้มากกว่า ถ้าร้านขายอาหารไทย Local หรือเป็นร้านครอบครัว วอลเปเปอร์ครัวไทยโบราณ…
วันก่อนมีเคสหนึ่งที่น่าสนใจ เจ้าของร้านอาหารไทยกำลังมองหาวิธีทำให้ผนังใหญ่กลางร้านมีเรื่องราวมากขึ้น เพราะโต๊ะไม้ เก้าอี้ และแสงในร้านลงตัวแล้ว แต่พอมองภาพรวมยังรู้สึกเหมือนขาดอะไรบางอย่าง โจทย์ไม่ได้อยู่ที่ต้องเพิ่มของตกแต่งเยอะขึ้น แต่อยู่ที่ว่า “ผนังหนึ่งด้านจะช่วยเล่าเรื่องร้านได้แค่ไหน” พอเห็นวอลเปเปอร์ลายต้มยำกุ้งที่มีทั้งบ้านไม้ ต้นกล้วย ครัวพื้นบ้าน และชามต้มยำอยู่ในภาพเดียว ไอเดียจึงเริ่มชัดขึ้นทันที P-THD-116-EX3…
จริง ๆ แล้ว เวลาตกแต่งร้านอาหาร เราไม่ได้กำลังเลือกแค่ “ภาพสวย ๆ ไว้เติมผนัง” สิ่งที่กำลังเลือกคือ ภาพแรกที่ช่วยบอกลูกค้าว่าร้านนี้มีเรื่องอะไรอยากเล่า ถ้าเป็นภัตตาคารไทย ร้านซีฟู้ด หรือร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ภาพต้มยำกุ้งเป็นหนึ่งในภาพที่สื่อถึงอาหารไทยได้ชัด โดยเฉพาะเมื่อเล่าผ่านบรรยากาศแบบเรโทร…